Primi - Ristorante da Nardino

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un viaggio tra cultura, arte culinaria e ricerca di antichi sapori perduti...
Lo Chef consiglia     Antipasti    Primi     Secondi     Pizza&Pinsa     Dessert
I Primi di Mare


Tagliolini da Nardino
Tagliolini di pasta fresca al nero di Seppia con Orata, bottarga di tonno e Aromi
Fresh thin noodles with Squid ink , Sea Bream, roe of Tuna and Aromas

Spaghetti vongole e Bottarga di Muggine
Spaghetti with Clams and Roe of Mullet

Fregola ‘’da Nardino’’
Fregola al nero di seppia con pesto di basilico, tonno fresco mantecata al pecorino Sardo
Small typical Sardinian Pasta with Squid ink, fresh Tuna; creamed with Sardinian Pecorino Cheese

Linguine  alla pescatora
Linguini with Mixed Seafood

x 2 Pers.

Fregola Sarda ai Crostacei
Small Typical Sardinian pasta with Mix of Shellfish


Risotto ai frutti di mare e crostacei
Seafood risotto


Special della Casa a Peso

Pasta con Aragosta Locale
(Spaghetti, Linguine o Paccheri)
Pasta with local Spiny Lobster (Spaghetti, Linguine or Paccheri)

Pasta con Astice Blu Mediterraneo
(Spaghetti, Linguine o Paccheri)
Pasta with Blue Mediterranean Lobster (Spaghetti, Linguine or Paccheri)

Pasta all’ Astice di importazione
(Spaghetti, Linguine o Paccheri)
Pasta with import Lobster (Spaghetti, Linguine or Paccheri)
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